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春天的味道:红烧鲤鱼(3/6)
鱼杀好，去内脏，刮鳞，鱼身上切口。
料酒，姜片，盐腌制30分钟，下油锅，煎一下，两面金黄
葱姜爆锅，添水，面酱，酱油，盐，糖，料酒
鱼下锅炖30分钟，汤收汁。
香菜切段。出锅撒在鱼身上
出锅装盘