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干煸千张(3/8)
千张切好备用
入油锅炸两次
调汁：生抽、老抽、醋、盐、鸡精、鸡精、糖、少许清水 干料：花椒、干辣椒、姜、蒜
炸好后的千张
另起油锅 将蒜干料爆香
炸好的千张倒入锅中翻炒均匀
倒入酱汁翻拌均匀 大火收汁
撒一点点白芝麻、小葱 麻麻辣辣酸酸甜甜