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西红柿粗面汤 面片儿汤(4/11)
50克面粉，兑温水，用筷子搅开，然后在手里揉成面团，基本光滑了就放案板擀成薄面片，这步很快，不用等，五分钟可以完成
把面片切成这样的粗条，备用
备用菜准备好，蒜和洋葱切成末，如图
热锅凉油，放蒜洋葱末，炒出香味
西红柿切块，放进锅里，加盐、一点点糖和生抽
一直翻炒到如图状态
加水，把除了生菜以外的菜都放进去
然后放面片
再开锅，摊个鸡蛋进去，再加一次生抽，和一点点老抽
等鸡蛋基本成型熟透，锅再开的时候，就可以加几滴椒油进去，用勺子散开 能看到这张上那一层细细闪闪的油吗？其实量非常少，但就是好看了
盛出来，摆个造型就上桌吧～