简单易上手！首先皮蛋对半切开，留一半备用，另一半切片用来做鱼尾巴，然后煮好的豆腐铺底把一半皮蛋放上面，其余切片的皮蛋摆好做鱼尾巴，辣椒切圈圈状做眼睛，最后用醋麻油酱油调酱汁倒入，最后芫荽中间做装饰即可！好吃又好看！