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大白菜千张炒肉丝(5/8)
瘦肉切成肉丝
加入生抽10ml，老抽5ml，料酒3ml，盐小半勺腌制几分钟
切葱姜蒜。千张切成细条备用
大白菜切成长条（宽一点）
热锅起油，加入葱姜蒜沫出香，加入肉丝炒半熟
加入大白菜，炒一下。加入两碗水（适量）
加入千张，加一勺盐、一勺糖炒匀。
大火收汁，出锅前加入一勺醋。炒匀出锅！