毛血旺(
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火腿切片金针菇洗净豆皮切块备用，百叶洗净过水焯好。
豆芽菜摘好洗净备用，辣椒过油炸好备用。
热锅烧油放入豆芽菜豆皮翻炒，倒入纯净水大火煮沸腾。
下去血豆腐，加入适量料酒鸡精等调味料。
锅内汤汁开了，放入火腿片百叶小火咕噜。待煮好点入香油花椒油，将炸好的辣油浇在汤中。
盛盘上桌
