江米糕(
3
/11)
江米和大米放在一起，淘洗赶紧，浸泡4个小时以上
大枣洗净去核
锅内烧开水，放入泡好的江米煮至七分熟，
煮到没有生心就可以啦，不要太软糯，尽量要控干水份
准备大小合适的盒子当做模具，底部和四周刷上油
底层铺一层江米饭
码上一层枣
再铺上一层米饭，上面盖一层红蜜豆，撒上一层白糖
最上面该一层江米饭
用保鲜膜蒙上，记得用牙签扎几个眼，上蒸锅蒸一个小时
放凉一点倒出来，可以切成小块食用，软糯香甜的江米糕就做好啦
