因为痞老板也是第一次做，所以没来得及拍步骤图 1.将所有需要的食材做备好 （鸡腿肉可以按照自己的喜好切小块或者大块的，干辣椒可以提前泡一下，然后切两半，三半都可以，洋葱切丝，在将葱姜蒜准备好） 2.炸鸡块 (锅热倒油，根据鸡腿多少倒入适量的食用油，油热后倒入鸡块，中小火慢慢炸，炸到金黄，骨头变黑色，要是不喜欢吃肉太硬的也可以炸的时间短一些，炸完捞出待用) 3.锅里留适量油，开火，先放葱姜蒜炸出香味后，倒入辣椒花椒，小火炸香，大火容易把辣椒炸黑，然后倒入炸好的鸡腿肉，慢慢炒，这时候可以调大点火 4.炒一会就可以放白糖，酱油，生抽，胡椒粉，洋葱，最后出锅前放盐和香菜，所有调料根据个人口味和鸡腿的量添加 5.出锅，虽然是头一次做，倒是家人的评价还不错，疫情期间乖乖呆在家不能出门，就当是给生活换个辣辣的口味