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凉爽开胃|泰式海鲜粉丝沙律|(2/12)
准备好佐料 2颗蒜瓣 2根指天椒(小米椒也可以) 2个小青柠(切半)
将以上佐料切好放在小碗捣碎
将小青柠对半切寄出一些汁,继续在小碗里捣
完了之后是这个样子滴
粉丝用热水煮3分钟至变软
鲜鱿鱼洗净开肚清理内脏,之后切圈 虾去壳开背去虾线(忘拍照了)
将虾和鱿鱼圈一同放进热水里焯烫至虾变色(熟了之后)即可捞出
以上食材全部准备完毕,可以开始拌啦。 黄瓜、胡萝卜擦丝(又忘拍照了,这记性...)
将粉丝和捣好的佐料倒入大沙拉碗
再铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、虾、鱿鱼
将青柠汁、鱼露、白砂糖调匀,倒入沙拉盆里
撒上花生碎,搅拌均匀就可以开吃啦 (味道很正宗哦)