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五香茶叶蛋 | 香浓入味(7/12)
把蛋清洗干净
水沸后煮10分钟，关火。
用勺子敲碎，放在密封盒里。记得要把蛋那层膜也敲碎，方便入味。
准备好干香料
一包茶叶
干香料和茶包煮成酱汁。 （可以和煮鸡蛋同时进行）
把酱汁也倒进盛蛋的密封盒，加两勺生抽两勺老抽。冷藏一夜即可食用。
喜欢的话，还可以卤印花的～
鸡蛋剥壳，贴上香菜叶
树叶面贴着纱布
包紧，像普通一样卤就行啦～
其实除了从头做起，这个茶叶蛋多数是我做酱大骨，红烧肉等的副产品。 这类肉菜剩下的汤汁已经包含了所需香料，而且很香浓，只需要放一包茶叶进去熬十分钟，泡茶叶蛋的酱汁就做成了。一点儿也不浪费。酱大骨食谱在之前，大家可以试试哦～