双色可可蛋糕卷(13/17)
鸡蛋分离。
蛋黄打散。
加入牛奶。
加入植物油，搅拌至无油状态。
筛入低粉。
蛋白分3次加入糖粉打发至尖峰状。
打发好的蛋白分3次加入蛋糕糊里，注意手法。备用。
前几步骤是一样的，筛低粉和可可粉，搅拌至无颗粒状。
分3次加入蛋白搅拌均匀，注意手法。
装入裱花袋。
铺好油纸，把白色的蛋糕糊倒入烤盘，抹平。
然后均匀的挤入可可蛋糕糊。
用刮刀s状划。
入烤箱160度30分钟左右，（以个人烤箱性能而定）。
烤好后冷却，脱油纸。擀面杖式卷。
可以放冰箱冷却定型。
切块。