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芒果双皮奶(4/6)
准备好如下食材，准备开始制作吧！
将鸡蛋蛋清蛋黄分离，只需要蛋清，处理好的蛋清搅拌放置备用。
250ml纯牛奶加一勺白糖放入小奶锅中加热后放凉。
已经放置常温的牛奶＋蛋清搅拌，除去表面泡沫，盖上保鲜膜，扎几个小孔(用保鲜膜盖上是为了成品表面看起来更光滑)放入蒸锅大火蒸20分钟，闷5分钟。
利用等待出炉的时间处理好芒果。
时间到！出锅了，放置常温撒上芒果，开吃啦！夏天可以冰镇后食用口感更美味。