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古早蛋糕(1/15)
筛好面粉倒入80度的热油迅速搅拌
马上倒入牛奶继续搅拌
倒入鸡蛋黄继续搅拌
还好保鲜膜备用
蛋清加盐
加砂糖
打发
这样就行了
三分之一打好的蛋清倒入蛋黄碗中均匀搅拌
上一步搅拌均匀倒入剩余三分之二的打发蛋清中搅拌均匀
底部铺油纸，倒入刮平，稍微震动下气泡
入烤箱，磨具地下放个托盘，加入两厘米清水
150度烤70分钟
烤好后，用刀划一下四边，倒扣倒出
可以吃喽