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O失败网红蛋炒饭(3/8)
剩米饭(用生抽,蚝油)腌制一下入味,颜色均匀,我的米饭有点糯了,最好硬一点米饭
锅里放油,比平时多一些,虾炒一下,放焯水后的时蔬,超市都有,很多放胡萝卜,黄瓜,不放虾仁,放香肠丁也很好吃
米饭炒均匀,根据个人口味加盐,调味出锅
出锅,摆放这样子形状
三个鸡蛋,加少许盐,温开是鸡蛋的三分之一(鸡蛋炒出来比较嫩)搅拌均匀
少许油,一定要小火,热锅凉油,慢慢搅拌,喜欢流的状态可以再嫩一点,对折出锅
盖上刚才炒的米饭,拍照时候没放小葱点缀,我不太喜欢生鸡蛋,就稍微凝固了一点
配上米饭,很香!