鸡肉抓饭的做法_菜谱

准备原料大米.鸡肉.胡萝卜.洋葱.豌豆.羊油.葱段姜片.葡萄干

鸡胸肉切丁放盐.料酒.胡椒粉腌制入味胡萝卜切丁.洋葱切小片葱切段，姜切片

热锅凉油放入羊油化开加入花椒

下入腌制好的鸡胸肉丁小火煸炒，切记不可大火

下入葱姜转中小火炒香

然后放入胡萝卜翻炒均匀

再下入其他配料（洋葱，豌豆）别下葡萄干哦

加6g盐2g鸡精2g白砂糖翻炒均匀

将炒好的菜倒入加水泡过的米饭中，一定要看好水量

放入蒸米饭的锅中，选择煮饭就和平常蒸米饭的时间一样，蒸好后开盖下入葡萄干，再盖好，闷一分钟然后翻均匀出锅装盘

香喷喷的鸡肉抓饭就做好了，