煎牛排(4/4)
冰箱冷藏解冻！解冻后洒上海盐，黑胡椒腌制片刻
放入橄榄油，冷油热锅，煎起，加入大蒜可以提香，看牛排薄厚度控制煎的时间，我大概2分钟左右，出血水就可以翻面了
随后加入黄油，摆上迷迭香。煎牛排的时候尽量放黄油，因为黄油对牛排起到增香的作用。 牛排翻面后放入黄油，待黄油融化后将油淋至牛排表面让其受热更加均匀。
简单粗暴的摆盘，下次时间充裕，要给点心思。