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美味下饭菜!家常蒜苔炒肉(9/9)
蒜苔切段,肉切丝,配料随便弄一下!
下一点菜油,把肉上的肥肉,在锅里炸一下炸出猪油,捞出油渣,就得到了菜油和猪油的混合油继续加热!
放花椒粒、干辣椒稍炸出香味
下肉炒至变色发白,下料酒后快速翻炒
下老抽给肉上色
下葱姜丝、螺丝辣子,继续翻炒几下
下蒜苔翻炒均匀,下盐!然后可以下一点五香粉,翻炒1分钟然后加盖30秒到1分钟
关火!加点点味精,翻炒均匀!出锅装盘!
开吃