快手囤食:椰浆咖喱鸡肉饭(
5
/12)
先把所有食材准备好,胡萝卜土豆滚刀切,我喜欢吃比较大块的,所以切的有点霸气~另外鸡腿肉剔骨,剔不干净的骨头也留着,增加风味~
热油下锅先煎鸡腿骨头
再下鸡腿肉煎至出油,表面焦黄,即可出锅
留鸡油炒香洋葱
依次放入胡萝卜、土豆,炒香后加点黑胡椒,在香煎的鸡肉上也可以撒点黑胡椒,增加风味
炒2分钟左右放入椰浆
椰浆不够放入水,也可用牛奶提到,放入咖喱,大概食指宽的长方形(忽略因为疫情一直没修的指甲油,呜呜呜)
将煎好的鸡肉也放进去一起煮噢
煮十分钟左右,汤汁粘稠的时候开始翻炒,不然就会糊锅滴
对了煮咖喱的时候也可以来点水煮西兰花
装盘出锅!
男朋友说配上他拼的巨龙乐高更有气势!一顿史诗般壮丽的咖喱鸡肉饭就好啦!喜欢就点赞➕收藏啵~