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网红酱油圆子汤(3/7)
食材如图： 老姜切3片，剩下的切成姜末，冬瓜切成片。
猪肉末加入蛋清和姜末，顺时针搅打3分钟。
倒入适量生抽，继续顺时针搅打2分钟形成粘性肉糜，接下来反复摔打100次。
锅内加入适量的清水，放入三片生姜。
水开后，加入适量盐，和切好的冬瓜。
冬瓜煮5分钟左右开中火，肉糜搓成大小适中的圆子放入锅中。
圆子熟即可起锅，喝汤啦。