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葱油拌面(4/8)
葱白和葱叶分开切段
预留一小段新鲜葱叶
另外准备一口锅烧开水 等下煮面条
锅里大火热油 ，下葱叶，开小火，翻炒4分钟左右，注意火一定要小，是炒焦，不是炒糊。
炒到这种效果差不多可以捞起来了
下葱白翻炒，小火，炒葱白的时间比葱叶稍为长点，大概五分钟。
葱白炒好了，捞出，加入适量生抽，老抽，蚝油，白糖，炒至冒泡泡。然后把炒好的葱油倒入碗里。
把另一口锅煮好的面条滤干水分倒入已经装有葱油的碗里。搅拌均匀。再放入一部分我们之前炒好的葱，以及提前准备的新鲜葱叶。葱油拌面就做好啦，香得很！