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猪肉炒花菜(
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猪肉切薄片,用粟粉,酱油,白糖,少量盐腌一会,加点花生油拌匀,静置。
花菜汆水
炝蒜片
中小火煎一下肉片
翻面也煎一下,再炒一会。
加入汆水的花菜(如果花菜沥的水很干,这样就要加点热水盖锅盖焖煮一会)
加入少量盐,半勺蚝油翻炒,完成。
装盘,开吃