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什锦焖饭——豌豆胡萝卜玉米香肠鸡蛋(偏甜)闷饭(8/8)
将胡萝卜、香肠一部分切碎一部分切块(可以按个人口味切),将玉米粒切下来,去掉玉米须,图片中豌豆和胡萝卜的碗大一些,这些材料的量和配比主要按照个人喜好啦
在锅里放一些玉米油,油热了之后放下豌豆、胡萝卜,翻炒几下再放入玉米、香肠片,然后再放香肠碎。加入少量盐翻炒,最后放入适量生抽,翻炒几下。
米我是提前泡了一个小时的,当然也可以不泡,和平时煮饭一样放入电饭锅,比平常煮饭放的水少一点,水盖住米即可。
将搅匀的鸡蛋液倒进去,搅一下
把炒好的食材铺在米上面(食材抄完后油很多的话,可以稍微滤一下油) 盖上盖子开始焖,就和平常煮饭一样的时间
终于焖好了,坐在那儿就闻到香味了
在锅里搅匀
完成了~真的很香