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家常~红烧五花肉➕鹌鹑蛋(6/14)
20个鹌鹑蛋下锅煮熟
煮熟了捞出冷了剥壳备用
五花肉冷水下锅加姜片，煮开捞出洗干净
切成小块
准备好大蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角。只是我忘记买没有了
土豆两个，切块
锅里少油倒入五花肉，煎出油捞出
备用
鹌鹑蛋也需要炸一下
炸过的话皮焦里嫩
下点冰糖，炒化
下五花肉和配料
倒入砂锅，加生抽两大勺，老抽一勺，耗油一勺，盐一勺，翻炒一下把鹌鹑蛋，土豆倒入。加半碗清水，盖盖子煮20-30分钟
起锅前尝味道，差啥补啥。我是大冰，下次见