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红烧冬瓜(6/7)
冬瓜切成0.5cm厚的长片儿 香菜、葱花切小粒
锅内倒油 放花椒 中大火煸香 滤出～
倒入葱花中大火炒香
葱花翻炒出香后 倒入冬瓜 继续翻炒几下 放入盐1勺 酱油2-3勺 蚝油1勺进行调味
调味翻炒均匀后 倒入温水 水量到冬瓜2/3处即可 盖锅盖中火焖2-3分钟
冬瓜熟时 放一勺糖 一勺鸡精 大火收汁 倒入香菜 翻炒几下出锅～
红烧冬瓜 完成～