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牛奶蜂蜜大麻花家庭版(11/16)
两碗面
空碗➕白糖➕酵母➕泡打粉➕盐 ➕温水化开（半碗就可以 水不够的话直接➕温水就行） 我这次水温高了 导致没发好
面粉➕鸡蛋两个
化开的酵母糖的那碗水 ➕面里 ➕20克油大概（➕着看不沾手就行）➕蜂蜜 拌成絮状
揉成团 醒发
醒发至两倍大 我这次水太热导致没发起来两倍大
拧成麻花的样子
分成等量的小面团 搓成条 粘手就➕油 我摆成90度一面像下 一年向左上劲 拎起两头
自然上劲
接下来再对折
如图
最后这个小头从中间拿过来
就这样 我就这手艺了
油温五成热下锅炸 中火既可以
翻面
中火炸五分钟 翻面两面金黄 时间够了就可以出锅了