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开阳饺子（新手一学就会）(2/6)
韭菜洗净切碎，拌入色拉油防止韭菜出水。鸡蛋调成鸡蛋液入锅炒熟，起锅切碎。粉丝泡好后切碎。开阳浸泡去咸味，起油锅放入姜爆香后放入开阳炒香。所有材料混合搅拌后放入少许盐和鲜酱油。顺便泡上鸡爪，稍后做泡椒凤爪。
如图馅已调好备用。
饺子皮买的现成的，直接包。
饺子全部包好。
开水下锅，滚三次（饺子下锅后每沸腾一次加入一碗冷水重复三次），全程开着锅盖煮哦，饺子就煮好了，再关火盖上锅盖焖一分钟。
调上一碗辣椒酱开吃，今天的饺子够四人份量。四块钱饺子皮、四个草鸡蛋、粉丝一小把、10元开阳。成本不到二十元但味道鲜美哦。