平底锅煮披萨(5/6)
土豆切薄片(洗掉淀粉),火腿肠切斜片,洋葱切小丁。 不粘锅刷一层薄油,放入土豆片炒至5分熟左右,倒入洋葱再炒一两分钟,可以加入少许的盐(口味淡可不加)再倒入火腿肠,炒30秒左右,放一旁备用 时间不好说,看火大火小,自己看情况即可
面粉一比一混合糯米粉均匀,倒入沸开水,先用筷子搅拌,再用手搓揉成团 量也买称,一点点就好。至于开水可以慢慢加看情况 面团擀薄点儿,放入不沾锅里,面团上先抹点番茄酱,开小火,打上几个鹌鹑蛋,用筷子摊开
再倒上炒过的土豆那些混合的东西,最上面撒上马苏里拉奶酪 全程小火和中小火,切不可大火,会焦 过程中分两次加入少量的水,全程盖锅盖 所以我说是煮,加水了,也盖锅盖了
底有点微微的焦脆,很好吃
拉丝~~
家人都喜欢吃