油豆泡酿肉的做法_菜谱

胡萝卜切丁；香菇洗净切丁

将猪肉剁成肉泥

碗中放入猪肉泥、香菇丁、胡萝卜丁、老豆腐、盐、白糖、胡椒粉和1勺生抽，用手抓匀

将油豆泡顶端剪开一小截，掏空内部 *掏出来的部分可以放入馅料里。

将肉馅塞入油豆泡内部

待蒸锅上汽，放入酿好的油豆泡，蒸10分钟左右

趁着这个间隙，来准备酱汁：热锅后，倒入1勺生抽和蚝油搅拌均匀，再加入适量清水煮开

将煮开的酱汁淋在蒸好的油豆泡上，再撒上少许葱花即可

噔噔！香气诱人的豆瓣臊子就做好啦~

码在盘中的油豆泡，小巧玲珑的。颗颗包裹着丰富的馅料，点缀以些许青翠的葱花，看起来格外的亮眼。夹一个入口，豆香味浓郁，外层的油豆泡咬到嘴里，软嫩又带了点韧度。馅料香、软、脆、嫩，层次分明。各种口感一同涌上舌尖，佐以鲜中带甜的酱汁，让人是一口一个，不吃完就停不下来呀。