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快手菜:青碗豆炒花肉(
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准备食材 豌豆从豆荚剥出后,淘洗好沥干水分 胡萝卜切小丁 西红柿切大块 五花肉切片(其实用肉末更好,但是家里只有一小块五花了) 青椒、小米椒、姜、蒜、青蒜切碎末
锅内热油
放入五花肉煸炒,放一勺料酒去味儿提鲜
断生的五花肉拨到一边,放入姜、蒜、青蒜、两种辣椒碎末煸炒出香味
放入豌豆和胡萝卜翻炒
豌豆大致炒熟后,放入西红柿后放所有调料
豌豆炒至全熟、入味,出锅!
话不多说,开餐啦!