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山西面食剔尖/拨鱼(2/4)
面粉加入水，总筷子搅拌成下图状～可稀可稠～稀点省劲但是不好成型，可能还没拨就掉锅里成疙瘩汤了～稠点拨的话比较费劲
用筷子往下拨
大致水沸腾一次加少量清水再煮沸，煮沸三四次就能熟
放入炒菜锅，可以炒自己喜欢的菜