红烧小鱼干(
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平底锅小火少油，慢慢焙烤小鱼干到有点焦黄。
放入姜片蒜片。
放入辣椒丝。
辣椒丝也需要焙一会儿，所以不慌不忙的准备调料汁。调料汁内容：生抽，一点点糖，盐，半勺黄豆酱，蚝油，加点热水
上个步骤弄好的调料汁倒入锅里。
翻炒大火收汁
