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天天想吃的炒米粉(
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所有食材洗干净备用
我这里是湿的江西米粉,两人份,在开水里几秒钟就可以捞起来备用了。干的米粉就煮到七八分熟备用
鸡蛋大火下锅
用筷子翻炒成这样,盛起来备用
起锅:先后加入肉、胡萝卜丝、包菜,变软之后加入米粉
加入米粉之后再放葱姜蒜沫,(留一点葱最后放),加入适量盐,两勺辣椒粉,两勺生抽调味,最后放入鸡蛋和野芹菜。
翻炒均匀,关火!
装盘,撒一点葱增加香味!