除红曲粉之外所有材料混合，先用筷子搅拌成絮状。水和玉米油的克数是个参考，大家加入的时候一点一点的加，根据每个面粉的吸水性不同，不要一次性加进去，面团不要太软，硬一点，揉一下就会软了。
放在案板揉搓，搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟
准备好红曲粉，把分好小剂子的1/2的面团，染成红色。（染色方法，把小面剂搓圆压扁，把红曲粉散在面团中间，然后用面团包住红曲粉，开始不停的揉面，直至无干粉）
染色好的小面剂，和没染色的小面剂，都搓成细长条，然后间隔把它们沾在一起（沾的时候，它们之间用手指沾一些水，这样煮出来不会开裂），至于为什么叫五花肉，其实是防五花肉，这个三明治很有层次感
从中间将沾好的面饼切开（盖上保鲜膜，再醒发15分钟）
把分好的面饼放入三明治机中，烤20分钟，中途反面；两个面饼都是如此操作。没有三明治机的，可以试着先蒸熟，然后再上锅煎一下，应该味道也不错。
现在开始做馅，这个按自己喜好放就好，我放在很简单，白菜+鸡蛋+瘦肉
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