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牛肉两吃(5/6)
将牛肉放在清水中浸泡一小时左右，去血水
准备好佐料
放入电饭锅内
加入水、酒、酱油、蚝油，烧烤酱（可省略）没过牛肉即可，选择精细煮（烧饭）慢炖
结束后取出，十字纹路切片即可使用，已经入味。如果肉片比较厚，在放到电饭煲前切成小块
另外第二种吃法，由于肉较烂顺纹理切，可以作为肉夹馍的馅料使用。锅里剩余的汤汁取出后做调味汁