番茄土豆炖肥牛(
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准备好材料;
肥牛放入开水锅中焯去血沫捞出备用;
番茄放入蒸锅中蒸4分钟;
蒸好的番茄切碎,土豆、胡萝卜和洋葱切块;
热锅后锅里倒入适量金龙鱼稻米油;
然后放入洋葱炒出香味;
放入土豆和胡萝卜翻炒至变色;
再放入番茄一起翻炒均匀;
加入生抽、老抽、蚝油、盐和白砂糖等调味料翻炒;
加入半碗开水翻拌均匀后大火烧开;
最后加入肥牛翻炒均匀,稍炖2分钟即可。