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红糖馒头P2(1/8)
用半碗温水加酵母。倒入面粉中。不停搅拌。
将准备好的 220克的温水慢慢加入面粉中，揉成一个面团。
加盖子醒发15分钟。
取出面团。将枣肉和红糖揉进面粉中。
注意一定要揉成光滑的面团。
加盖子醒发一个小时。
取出面团，揉捏后，揪出一个一个的小剂子。将小剂子的下半部分捏圆，上半部分如图。
大火蒸15分钟。关火焖5分钟。出锅。