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小孩子超喜欢的红糖油条(1/6)
称量好面粉，按4%的比例拌入膨松剂。
用温水融化成红糖水
水量大，切记在手指上抹油，用手指头快速兜起后按下，重复至面团成型。室温盖上保鲜膜静置饧面二十分钟至半小时。天气冷，可在面盆置于大盆温水中饧面。
双手抹油，将面团抻成长条，宽约10cm，厚约0.5cm，准备整型。
切成2cm宽的剂子，两个剂子叠放到一起，用切刀背在中间压一下，用手捏住两端，轻轻拉长。放入200度左右的油锅中，用筷子不停翻动，炸至色泽金黄即可。
起锅装盘，配上自制的小米山药豆浆和煎蛋，营养丰盛，简单易学的早餐就OK啦！