简单易做的菠菜饼(
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第一步100g高筋➕50g低筋,或者用150g中筋粉,加入3g酵母用温水搅拌成均匀加入1g盐,面团稍微有点湿,但是不粘手就可以,面团一定不要太硬,揉成光滑面团醒发备用
菠菜洗净焯水,焯水的时候用盐水,挤压出水份待用
鸡蛋打散后,入油锅煎一下,做成炒蛋,加入切碎的菠菜
最后加入蘑菇酱,稍微翻炒一分钟就可以关火
把醒好的面粉团子切成等份的小挤子,揉开包入炒好的馅料,在摁成饼状就可以
用菜籽油下油锅开中火,煎至两面金黄
就可以摆盘了
好吃,又忍不住吃了2个,减肥梦啊