西红柿去皮剁成西红柿泥,胡萝卜,芹菜,火腿肠切成小丁,豌豆、胡萝卜丁洗净焯下水装盘备用
火腿丁,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁,芹菜粒下锅翻炒,下一丢丢盐调味
加入白米饭和鸡蛋翻炒均匀(让米饭沾到蛋液翻炒更香~)
接下来就是米妮的造型,不需要模具也可以做哦!把炒饭盛到小碗里,用勺子压平整,然后翻过来倒在盘子上,米妮圆圆的脑袋瓜就做好啦!接着用小勺子舀两勺炒饭,尽量压平整,一样放在米妮脑袋瓜两边当耳朵,然后放上火腿丁,把海苔剪成如上图所示,米妮的鼻子我是用海苔包住圆圆的豌豆做成的(也可以直接放黑豆),然后用番茄酱小心挤出弧形当嘴巴~草莓竖切成两瓣当米妮的蝴蝶结~