葱香盘丝饼(12/15)
葱段和花椒放入油中加热～
炼出葱油备用～
温水中加入盐搅拌溶解，面粉中加入温水用筷子搅成絮状～
和成一个光滑的面团～
分成60克左右一个的小剂子，盖保鲜膜静置一小时以上～
擀开一个小剂子，尽量薄一点，表面刷满葱油，撒一点盐～
用刀切成细条～
从下向上聚拢到一起，一边刷一些葱油～
一个个做好之后高保鲜膜静置十分钟左右～
然后从第一个剂子开始拉长一些，一边向外拉一边从两头向中间卷～
卷到中间叠起来～
一个个做好后松驰一会儿后压扁～
锅中多放一点葱油，放入压扁的小饼小火煎制～
两面金黄即可，用铲子铲一下会更酥松～
层次分明，非常好吃～