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蚝油腐竹玉米笋(2/20)
首先我们准备好所有食材
腐竹提前浸泡（至少三四个小时以上，期间可以换一次水）
玉米笋剥去外衣
洗净之后斜45°切成薄片
干红辣椒去蒂洗净之后切碎
泡好的腐竹轻轻挤干水分，剪成合适的长度
起油锅
待锅内油七分热时下玉米笋
翻炒30秒
加入腐竹
翻炒均匀
加适量热开水
加入干红辣椒
加适量蚝油
我加了这么多
翻炒均匀
盖上锅盖，转小火，焖煮2分钟
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
装盘
成品图