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咸蛋黄烧卖(3/7)
把浸泡一晚上的糯米上蒸锅蒸30分钟，用电饭煲也可以，但是软硬很难掌握，一不小心会煮太烂，所以我选择了蒸锅
在蒸糯米饭的同时把准备的菜切成小丁，最近猪肉太贵了，就放了一点
糯米饭蒸的是晶莹剔透的，看着就很诱人
接下来就是起锅烧油，把葱和火腿肠炒香，然后依次下入其他的菜翻炒，加水加入调料，收点水后起锅和蒸好的糯米饭拌匀（备注:我加的水是我香菇洗净后泡的香菇水，香菇是外公家的农家香菇，香的不得了）
拌成这样就可以开始包啦
用擀面杖把饺子皮擀薄，一张就可以了，刚开始用了两张，包起来太大了，好难看
包好的烧卖上锅蒸5~8分钟就可以开始享受美味啦