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#人人能开小吃店#鸡蛋灌饼卷香肠(4/15)
食材准备
我用的三种酱另外加了一点辣椒酱
先用开水把120克面粉合成光滑的面团
25克面粉加油调成油酥
面团包上油酥
收口朝下
擀成一张薄饼，注意不能擀破
平底锅刷一次层油放饼进去中火烙
反面再烙一分钟，面皮鼓起 ，挑开一个口子，把蛋液灌进去，（这个我一人没发拍照）?
反面小火把鸡蛋烙熟
把烤肠丢锅里烤一下
饼上面刷一层酱
放上生菜叶，烤肠
卷起从中切开
一张饼，两人早上就够吃了