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玉兰花开•做一份清淡的饮食为这段时光(7/7)
将粉丝放入开水中烫约八分钟,捞出放入凉水中过一下,用刀或剪子剪两刀,放入盘中备用。
白菜芯从叶面中间切开,一个菜叶分成两半,放入开水中汆烫至白菜熟,捞出放入凉水中,过凉
把白菜心芯从梗部卷起,形成一朵花(手残党不卷也行),依次放在粉丝上即可。
豆豉切碎,蒜切碎,用滚烫的油浇在豆豉蒜末上。
快速倒入陈醋,酱油以及蒸鱼豉油。(为什么会快速的倒入陈醋呢?因为热油的温度高时,热会激发醋的鲜香之气。)
将调好的料汁洒在花芯和粉丝边上。
花儿开~吉祥来,爱了爱了