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山粉蛋面(3/8)
鸡蛋打散倒入装山粉的盆里，慢慢加入适量凉开水，水要慢慢加，要不然就太稀了。（忘记拍调成浆的视频或照片了，下回做补上）
把加了水的山粉浆搅拌至无颗粒状态，跟我一样喜欢更加完美的亲，可以过筛一遍
锅烧热刷一层油，或者不粘锅可以不刷油，就像煎千层饼皮一样的做法，一面凝固了，翻一面
全部煎好的饼皮叠一起，切成宽面状态，再一条调撕开备用
跟自己平时烧面条一样，水烧开加了山粉蛋面煮，再加入炒好的配菜，调料，出锅
一碗爽滑的面条做好了
你看着觉得怎么样呢反正家里的小吃货是很认可
筷子都要夹不住啦‼️太滑溜了