出锅就没的下饭神器~辣椒炒牛肉(
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准备食材,将蒜切沫,姜切丝,辣椒切碎段
肉切薄片,用少量淀粉(这样会让炒出来的肉更嫩),料酒,生抽腌制五分钟。
起锅,放油撒盐(为了不让油迸溅出来)
放入蒜姜,炒出香味
把之前腌制的肉放进去,大火翻炒至肉变色
放入辣椒,继续翻炒两分钟左右放少量盐,生抽,也可以放少量鸡精调味提鲜。
出锅