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鸡蛋炒方便面(2/15)
准备食材
蒜切碎，香肠切片，胡萝卜青椒切丝，鸡蛋顺时针搅拌（起泡最好）
锅内加水煮沸，加面饼
可用筷子辅助搅散开，待面完全煮散后，再煮20秒左右乘出
面乘出滤干水装盘备用
中火，锅内加油，转动下锅使锅内壁均匀沾油，油热至微起泡，倒入蛋液
用筷子顺时针搅拌鸡蛋，搅散鸡蛋成型后乘出
中火，锅内加油，油微起泡时，放入香肠，炸至两面微焦
放入蒜末爆香
加胡萝卜丝，加少量生抽，耗油，翻炒
翻炒到胡萝卜丝变软加入青椒，加方便面油包调料包，加一点开水，翻炒20秒左右
小火，加面，翻炒均匀
加炒好的鸡蛋
翻炒均匀后装盘
装盘开吃