鸡蛋打入无水无油干净的盆子里，蛋清蛋黄分出，蛋黄千万不要搞破，不然蛋白要打不起来了。
将分离出的蛋黄部分加如30克砂糖45克牛奶45克色拉油一起混合均匀，然后筛入低粉混匀，不可以搅打出筋，如图所示就可以了。
蛋白部分的糖80克分两部分放，先将蛋白打到鱼眼泡泡的时候放入40克糖打发到出现细密泡泡然后放入剩下砂糖打到蛋白提起有小弯钩即可
然后将蛋白糊一勺放进蛋黄糊里搅拌均匀，然后把蛋黄糊全部放入打好的蛋白中搅打均匀，成为图片即可。
全部混匀后倒入四寸磨具，（大概可以做7个四寸）上下火180度25分钟，看看烤的情况适量多烤两分钟
蛋糕胚烤好放凉，拦腰分两半挤入淡奶油撒一层蜜红豆，上面一层继承下面步骤，这样一份简单的小蛋糕就完成了。大家有兴趣可以自己试试看
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