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自制豆腐(6/12)
黄豆提前泡6小时以上
放适量水用破壁机打碎，越细越好。（图片省）
过滤打好的豆（用大约4000ml的水过滤豆渣，充分利用豆的味道）然后过滤好的豆浆水放入锅里煮开，煮的时候一边煮一边搅拌，避免底部糊锅或开了溢出。
豆浆煮开后再煮5分钟关火冷却至7、80度，此时豆浆很浓郁味道。
将醋和约125ml水兑好，逐步加入豆浆，让其慢慢凝固，直到看到清水
凝固的豆浆继续煮，边煮边用过滤网放入豆腐磨具里（磨具是买美的豆浆机送的）
再压半个小时以上
磨具压
压好出模
切不散
非常有豆味的豆腐
炒来吃...