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米浆肠粉(2/5)
米和水放入破壁机里，破壁10分钟。面粉加水拌均匀过筛加入米浆，拌匀，过筛倒入容器中。打2勺，入蒸锅，边蒸边搅拌，以免粘锅，搅拌至粘稠，倒入米浆中，搅匀，加入花生油，备用。
水开加入一勺米浆（每次都要搅拌一下再打）上锅蒸熟
米浆熟透加入肉末虾末蛋液，蒸熟，加入生菜。
生菜熟了即可装盘。
加入特制酱料，美味可口的肠粉制作成功。